A la buena cerveza: Szot Rubia al Vapor

[Carlos Reyes]

Kevin Szot, el gringo tras esta colección de finas cervezas, se caracteriza por ir y jugársela por una hinchada adicta a sabores extremos, al menos para el paladar local. Esta lager es uno de sus tantos ejemplos. Así, por hechura, es una cerveza travestida. Porque oficialmente es tipo lager, pero fermentada de la misma manera que las Ale, es decir a temperaturas altas, para luego madurarlas al frío tal como a la manera tradicional de las pilsen u otras parecidas. Entonces, lo que hay es un ejemplar de espuma cremosa y abundante, ligeramente amarilla, que permanece por largos minutos en el vaso. Agréguese además un color ámbar turbio y finas burbujas que suben a la superficie. En aromas es amplia. Posee notas a lúpulo, piña madura y tenues toque florales, entre muchos otros porque la imaginación es grande y esta chela la echa a volar. En boca, la primera impresión es de un dulzor fresco, que luego muta a sabores metalizados y un largo (laaaargo) e intenso final amargo. Ahí, el lúpulo es el rey. Heladita logra el cometido esencial de las lager: refrescar. Pero sacándose ese canon de encima, lo que hay es un muy interesante ejemplar cervecero, pleno de potencia amarga y personalidad.

Grado alcohólico: 6º
Origen: San Bernardo
Cervecero: Kevin Szot
Distribución: Supermercados, tiendas especializadas, restaurantes, bares
Precio de referencia: $ 900 a $ 1.100 (supermercados)

[Toño]

Muy buena cerveza la probé el otro día y la botella muy bonita, me gusto la ilustración.

[Pamela]

Por esas cosas de la vida probé todas las Szot, casi juntas, las siete variedades. Definitivamente la Rubia al vapor fue la favorita. Se destacó por la cantidad de sabores y sensaciones. Muy rica. La recomiendo.

[Reginald Goddard]

... y se vende con facilidad. De hecho la tengo de reemplazante de la Sam Adams Boston Lager en el local y anda super bien. Es una introduccion a cervezas mas complejas para gente que realmente no gusta de las ales (yo pensaba que eso no era posible pero me he llevado unos porrazos...)

[Chelo]

se ve guapa la pilsen...anotada!

salute!