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Frank Rosenthal
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Frank...me integré recién a esta comunidad y me encontré con tu relato, que siento como si fuera mio, ya que viví lo mismo hace poco tiempo atras, retirandome afortunadamente a tiempo, de esa quijotesca tarea de emprender y de llevar a cabo un sue...
Frank, acabo de unirme al sitio y vitrineando me encontre con tu relato (inicial) de la aventura de instalar un restaurante. La foto parece una buena invitación para querer ir, ahora PUF! que cosa esto de meterse a armar algo.
Te deseo mucha suer...
Hola Thuy! Me gusto esta presentacion y apetitosa envoltura de camarones, me das la receta??
Su`pongo estas delicias se podran comer en alguna parte??? Hablas español??' Cariños
Gracias Paulo Cesar y Pam por vuestros buenos comentarios, a la pasion hay que ponerle imaginacion, ilusion, sueños y tantos otros adjetivos. Una vista desde una ventana del Restaurante del cual les seguire contando.
Gracias Frank por solicitar mi amistad wain , lei tu relato , es muy interesante , mi humilde opinion es que si quieres instalar el mas bello y sabroso restaurante debes diseñarlo con tu vision del mundo :
Observar lo que todos miran y pensar en l...
JAajaja, gracias es muy bueno leer tu relato, yo trabajo por muchos años con restaurantes fui administrador de algunos, trabaje en una petrolera en Ecuador a cargo de todo el Catering 1200 pax por comida , desayuno, almuerzo y cena, cuando regrese...
Como muchos soy un buen sibarita y supongo por lo que dicen mis amigos/as un buen cocinero y entretenido anfritrion. Empeze como muchos a recorrer Restaurantes por doquier, centro, sur, oriente, poniente de Santiago,en Chile y en todos los paises ...
Si estoy aca es pq me parece muy entretenida y de buen gusto toda la comunidad relacionada a Wain, la Revista , la Tienda, pagina, opiniones etc. Felicitaciones y ojala sigan asi!!!
Comentario (2 comentarios)
- A las 10:41pm del agosto 3, 2009,
roberto antonio ojeda núñez dijo...
- Primero que todo , agradecido de tu gentil invitación a ser amigos en este "wainworld", he trabajado en tantas partes que me pareció familiar tu nombre y acepté la propuesta de amigos. Luego me di cuenta que parece que había cometido un error y no nos conociamos...sin embargo al leer tu nota acerca del la aventura de montar un restaurante es como si lo hubiera escrito yo y sino nos nos conocemos tenemos muy parecidos pareceres acerca de estos temas. Te deseo mucha suerte y mi consejo es..... mucho trabajo, -(al ojo del amo engorda el ganado jejejeje)-diversificar las posibilidades de venta de tus espacios-(terrazas-comedor principal-privados para reuniones-algunos platos para llevar-promociones con los dias de la semana mas bajos-club con tarjeta de descuento para socios de tu negocio-book de eventos con fotos de montajes y opciones de desayunos-almuerzos-coffee break-cenas outdoor e indoor- convenio con alguna compañia-pon un par de chicas a venderte en empresas con metas y da incentivos etc etc etc-)- si estas seguro de tu producto y es bueno...... VENDELO COMPADRE!!!!meteselo por la venas a todo Chile.
Seguramente toda esa ingratitud que mencionas de esta pega y de los clientes que nunca estan completamente satisfechos lo arregla una buena caja al final del día. cash$$$$$$$$$$$.
Y por supuesto estamos para lo que necesites Frank Rosenthal, otro gentil abrazo. ah!!!! y lo mas importante, como se llama y donde esta tu negocio, seguro que esa honestidad se nota en tu comida, y ese valor no lo tienen muchos.
- A las 7:08pm del julio 24, 2009,
Thuy-Trinh Dominique Vo dijo...
- Hola Frank,
Con mucho gusto. Como estas ?
Lo siento para demorar el tiempo antes de ver tus comentarios y para responderte. Estamos corriendo mucho para avancar lo más rapido mí restaurante.
Al respecto de tu cuestíon, tengo un local para despacho y venta para llevar. Pero como tengo un bar bambu, le gusta mucho a mis clientes, entonces ellos comen al lugar. Luego, en 2 semanas más, la installación de mí restaurante al lado será lista y allí, podemos atender hasta 20 personas a las mesas. Sino eventos privados (40-50 pers.)
Los arrollados con camarones que has visto en mí foto, son arrollados primavera (tipica de vietnam).
Lo mejor, es que puedes pasar a nuestro local y podría hablarte de mí comida.
Llamame al local, para conversarnos ( 02 737 30 37). Será con mucho placer.
Un abrazo y hasta luego,
Dominique Thuy-Trinh
El blog de Frank Rosenthal
LA AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE!!!!!
Como muchos soy un buen sibarita y supongo por lo que dicen mis amigos/as un buen cocinero y entretenido anfritrion. Empeze como muchos a recorrer Restaurantes por doquier, centro, sur, oriente, poniente de Santiago,en Chile y en todos los paises a los cuales tuve ocasion de viajar, fui critico con muchos y asiduo cliente de otros. De eso y a la fecha han pasado 20 años y durante estos largos años siempre me plantee la idea de montar uno. Me preguntaba que hacia que un Restaurante tuviese exito… Ver más...
Publicado el julio 6, 2009 a las 12:30am 6 comentarios
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