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Frank Rosenthal
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Hola Thuy! Me gusto esta presentacion y apetitosa envoltura de camarones, me das la receta?? Su`pongo estas delicias se podran comer en alguna parte??? Hablas español??' Cariños
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Gracias Paulo Cesar y Pam por vuestros buenos comentarios, a la pasion hay que ponerle imaginacion, ilusion, sueños y tantos otros adjetivos. Una vista desde una ventana del Restaurante del cual les seguire contando.
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JAajaja, gracias es muy bueno leer tu relato, yo trabajo por muchos años con restaurantes fui administrador de algunos, trabaje en una petrolera en Ecuador a cargo de todo el Catering 1200 pax por comida , desayuno, almuerzo y cena, cuando regrese...
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Como muchos soy un buen sibarita y supongo por lo que dicen mis amigos/as un buen cocinero y entretenido anfritrion. Empeze como muchos a recorrer Restaurantes por doquier, centro, sur, oriente, poniente de Santiago,en Chile y en todos los paises ...
julio 6
Si estoy aca es pq me parece muy entretenida y de buen gusto toda la comunidad relacionada a Wain, la Revista , la Tienda, pagina, opiniones etc. Felicitaciones y ojala sigan asi!!!
marzo 5

Comentario (2 comentarios)

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A las 10:41pm del agosto 3, 2009, roberto antonio ojeda núñez dijo...
Primero que todo , agradecido de tu gentil invitación a ser amigos en este "wainworld", he trabajado en tantas partes que me pareció familiar tu nombre y acepté la propuesta de amigos. Luego me di cuenta que parece que había cometido un error y no nos conociamos...sin embargo al leer tu nota acerca del la aventura de montar un restaurante es como si lo hubiera escrito yo y sino nos nos conocemos tenemos muy parecidos pareceres acerca de estos temas. Te deseo mucha suerte y mi consejo es..... mucho trabajo, -(al ojo del amo engorda el ganado jejejeje)-diversificar las posibilidades de venta de tus espacios-(terrazas-comedor principal-privados para reuniones-algunos platos para llevar-promociones con los dias de la semana mas bajos-club con tarjeta de descuento para socios de tu negocio-book de eventos con fotos de montajes y opciones de desayunos-almuerzos-coffee break-cenas outdoor e indoor- convenio con alguna compañia-pon un par de chicas a venderte en empresas con metas y da incentivos etc etc etc-)- si estas seguro de tu producto y es bueno...... VENDELO COMPADRE!!!!meteselo por la venas a todo Chile.
Seguramente toda esa ingratitud que mencionas de esta pega y de los clientes que nunca estan completamente satisfechos lo arregla una buena caja al final del día. cash$$$$$$$$$$$.
Y por supuesto estamos para lo que necesites Frank Rosenthal, otro gentil abrazo. ah!!!! y lo mas importante, como se llama y donde esta tu negocio, seguro que esa honestidad se nota en tu comida, y ese valor no lo tienen muchos.
A las 7:08pm del julio 24, 2009, Thuy-Trinh Dominique Vo dijo...
Hola Frank,

Con mucho gusto. Como estas ?

Lo siento para demorar el tiempo antes de ver tus comentarios y para responderte. Estamos corriendo mucho para avancar lo más rapido mí restaurante.
Al respecto de tu cuestíon, tengo un local para despacho y venta para llevar. Pero como tengo un bar bambu, le gusta mucho a mis clientes, entonces ellos comen al lugar. Luego, en 2 semanas más, la installación de mí restaurante al lado será lista y allí, podemos atender hasta 20 personas a las mesas. Sino eventos privados (40-50 pers.)
Los arrollados con camarones que has visto en mí foto, son arrollados primavera (tipica de vietnam).

Lo mejor, es que puedes pasar a nuestro local y podría hablarte de mí comida.

Llamame al local, para conversarnos ( 02 737 30 37). Será con mucho placer.

Un abrazo y hasta luego,
Dominique Thuy-Trinh

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Frank Rosenthal

LA AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE!!!!!

Como muchos soy un buen sibarita y supongo por lo que dicen mis amigos/as un buen cocinero y entretenido anfritrion. Empeze como muchos a recorrer Restaurantes por doquier, centro, sur, oriente, poniente de Santiago,en Chile y en todos los paises a los cuales tuve ocasion de viajar, fui critico con muchos y asiduo cliente de otros. De eso y a la fecha han pasado 20 años y durante estos largos años siempre me plantee la idea de montar uno. Me preguntaba que hacia que un Restaurante tuviese exito… Ver más...

Publicado el julio 6, 2009 a las 12:30am 6 comentarios

 
 

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