ME PASA QUE ME ESTOY ABURRIENDO DE TOMAR VINO TINTO...

[Manuel Rodriguez G.]

ME PASA QUE ME ESTOY ABURRIENDO DE TOMAR VINO TINTO...
A mi que me considero un tipo común en cuanto a gustos y a cuanto estoy dispuesto a pagar por un vino (habitualmente hasta $5000 pesos por botella) Ultimamente me está pasando que cuando voy al supermercado (ahí es donde habitualmente compro) no se qué hechar al carrito...esto en cuanto a marcas y cepas. El abánico se me está haciendo un poco monótono y lo que es peor ya no les estoy creyendo nada a las notas de cata de la contraetiqueta (donde está el chocolate en el carmenere y el tabaco y cuero en el syrah? y las flores y el kerosene en el riesling...las huinchas?) para nada soy un experto catador... pero de que encuentro algunos descriptores olfativos los encuentro, señor!
Será que debo necesariamente subir la vara en cuanto a precios...o tendrá que ver con que es cierto que somos los Volvo de los vinos por lo muy predecibles?!
El otro día compré un Nebbiolo italiano año 2004 en el Jumbo que me costó algo así como $6.000 y ahí si que encontré algo distinto!!! pero el unico de esa cepa que hay en Chile es de botalcura y se vende como vino premium!!!
Esto me está haciendo tirar la puntería a cepas como viognier, cariñena, malbec, pinot noir...pero hay pocasos exponentes a buen precio...pero ME PASA QUE ME ESTOY ABURRIENDO DE TOMAR VINO TINTO...
(En todo caso ahi me está esperando un late harvest de Limarí de viña Carmen y un Gran Reserva Cabernet de Rapel de Portal del Alto...pero "algo me está faltandome")

[Carola Osiadacz]

a mi también me pasa, eso de saturarse con el tinto...te recomiendo riesling de cousiño macul, menos de 3 lucas, muy floral y fresco. pinot noir reserva de emiliana, menos de 3 lucas, muy bien hecho, valle de casablanca. y para un gustito cómprate miguel torres tienen un sangre de toro que es Grenache, una delicia ¡¡vale como 6, 7 lucas... buena suerte ¡¡

[A_V_P]

Manuel,

Gracias a mi trabajo en el rubro y tambien a muchas experiencias tanto gustativas como opiniones internacionales, te puedo decir lo sgte: el vino chileno (en especial el tinto) es bueno, pero no excelente. Es rico pero no exquisito. Es de alta calidad, pero no es fino. Y es vino, pero no un GRAN VINO.
En mis épocas más juveniles, donde me limitaba a tomar solo vinos chilenos los encontraba todos muy buenos, y me encantaba tomar vinos chilenos. Pero hace algunos años, me dí cuenta de que estamos siendo engañados. Por trabajo comencé a probar vinos de otros países, y la verdad es que la diferencia es absolutamente notable, en especial vino franceses e italianos. Son vinos muy originales, muy finos, muy elegantes...son GRANDES vinos.
El vino chileno no es un VOLVO. El Volvo le queda grande a los vinos en Chile. Yo te diría que los vinos chilenos son como un fiel Nissan V16...nunca te va a dejar botado, pero no tienen nada del otro mundo.
Las viñas chilenas (en general) hacen un muy mal trabajo en ser originales y FINOS. Hago hincapié en esto, porque los vinos aquí en Chile son la mayoría con mucha sobreextracción, alcohólicos, amaderados, etc. Son vinos que efectivamente manifiestan caracteres frutales, florales...y todo lo que quieran, pero todo muy tosco, abrumante y poco agradable.

En Chile hay pocas viñas que se atreven a hacer vinos distintos y finos.

Los vinos de Chocalán son muy correctos. El Rosé de Kankura a $3.000 es uno de los mejores Rosé que he probado en mi vida. Y bueno, lógicamente hay otros vinos que se escapan en el precio pero que también merecen ser reconocidos como Altair...

slds!